很多人可能常聽說卵磷脂，卻不常聽說膽堿這個詞，那么膽堿是什么呢？

膽堿是卵磷脂和鞘磷脂的組成成分。是參與記憶存儲的重要神經地質–-乙酰膽堿的前體。膽堿對寶寶的發育極其重要，尤其是在大腦發育階段，它能影響神經管的閉合、終生記憶力和學習能力?？梢娤胱寣殞毟斆?，在需要的階段適當的補充膽堿是很有必要的。

聯合國標準中已將膽堿列為嬰兒配方食品中必需成分。寶寶的體內不會自然產生膽堿，所以需要從母乳和食物中獲取。根據《中國居民膳食指南》建議寶寶6至12個月每日補充膽堿的量是：150毫克。你們家寶寶每天能補充多少呢？

寶寶補充膽堿的方法：

純母乳喂養：乳汁中會分泌大量的膽堿，所以提倡純母乳喂養。

配方奶喂養：選擇添加了膽堿的配方奶。這地方劃重點，一般6個月以后的寶寶多多少少都會添加配方奶，所以選購奶粉時候可以留意是不是含有膽堿奧！

輔食喂養：攝入雞蛋、雞肉、魚肉、牛肉、豬瘦肉和西藍花等，也是可以補充膽堿的。

大家都知道吃雞蛋好，到底好在哪里呢？原來100克雞蛋含250～330毫克膽堿，難怪有人說吃雞蛋人會變聰明呢。6-7個月就可以添加蛋黃泥，建議逐漸添加，第一次添加雞蛋黃的四分之一，第二次添加雞蛋黃的三分之一，第三次添加雞蛋黃的二分之一，第四次添加雞蛋黃的四分之三，第五次添加一個蛋黃。每次吃后觀察寶寶有無過敏反應，如果有應該停止繼續添加，如果沒有，則可以繼續下面的添加。逐漸添加有助于預防寶寶對雞蛋過敏。

另外，紅肉中不僅富含膽堿及鐵，而且吸收率很高。寶寶6個月后就可以添加肉泥，以滿足對鐵的需求，以前有一些老觀念認為肉類不好消化，要8個月以后再添加，8個月以后再添加，其實那時添加已經晚了。我家寶寶6個月體檢，醫生就建議回家嘗試著給寶寶添加雞蛋黃和瘦肉或者牛肉還有豬肝。

特別是牛肉，我們遇到的體檢醫生特別推崇多給孩子吃牛肉。所以我們家寶寶經常吃牛肉，每次會買一塊，回家放蔥姜煮出血水，煮熟也行，然后冷涼，切碎打成泥，放入密封袋，存于冷凍，每天煮面條時候放一點在里面煮熟弄給寶寶吃。另外像小月齡的寶寶添加瘦肉、豬肝等都可以這樣做。一般一周內吃完，吃不完就不要再給寶寶吃了。

想讓寶寶大腦變得更聰明，不妨多讓寶寶吃一些含有膽堿的食物吧！

文章參考《中國居民膳食指南》、《育兒大百科》，傳播科學的育兒知識，培養健康聰明的寶寶。漫漫育兒路，我們一起加油！